Verwöhne deinen Gaumen mit einer sommerlichen Kreation: Burrata mit gegrillten Pfirsichen und frischen Tomaten. Dieses einfache und köstliche Gericht wird mit Mazzetti Aceto Balsamico aus Modena und Basilikum verfeinert und ist perfekt für jede Gelegenheit.
4-6 SanLucar Caprese-Tomaten
2 Pfirsiche oder Nektarinen
1 Burrata di Buffala
Frisches Basilikum
Mazzetti Aceto Balsamico Barrique Speciale
Salz & Pfeffer
Die Caprese-Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Pfirsiche waschen, achteln, dabei den Kern entfernen und die Spalten in einer Pfanne oder auf dem Grill angrillen.
Zum Anrichten die Tomatenscheiben auf einem großen Teller ringförmig arrangieren, die Pfirsichspalten darauflegen und die Burrata in der Mitte platzieren. Anschließend mit Olivenöl und Aceto Balsamico Barrique Speciale beträufeln, salzen und pfeffern. Mit einigen Blättchen frischen Basilikums garnieren.
