„Certified B Corporation“ ist eine Marke, die von B Lab, einer privaten Non-Profit-Organisation, an Unternehmen wie unseres lizenziert wird, die das B Impact Assessment („BIA“) erfolgreich abgeschlossen haben und daher die von B Lab festgelegten Anforderungen an soziale und ökologische Leistung, Rechenschaftspflicht und Transparenz erfüllen. Es wird darauf hingewiesen, dass B Lab weder eine Konformitätsbewertungsstelle im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 765/2008 noch eine nationale, europäische oder internationale Normungsstelle im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 1025/2012 ist. Die Kriterien des BIA unterscheiden sich von den harmonisierten Standards, die sich aus ISO-Normen oder anderen Normungsstellen ergeben, und sind unabhängig davon und werden nicht von nationalen oder europäischen öffentlichen Einrichtungen ratifiziert.
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Seit fast 80 Jahren perfektioniert die Familie Mazzetti das italienische Handwerk des Balsamico-Essigs aus Modena.
Unsere Mitarbeiter setzen diese Arbeit jeden Tag fort, pflegen unsere italienische Tradition, stellen unsere Essige auf die nachhaltigste Weise her und geben unsere Familienrezepte weiter, um Tropfen mit unverwechselbarem Geschmack aus Modena in die Welt zu bringen.
Die Heimat der italienischen Kunst des Anrichtens ist Casa Mazzetti im Herzen der Emilia Romagna, einer Region, die den Geist, die Leidenschaft und das Fachwissen der italienischen Küche verkörpert. Bei Mazzetti sind wir ständig bestrebt, die positiven Auswirkungen auf Menschen, die lokale Gemeinschaft und die Umwelt, die uns so wichtig sind, zu verbessern.
Transparenz ist unser Schlüsselwort. Wir handeln in unserer gesamten Lieferkette nach diesem Prinzip, von der Auswahl unserer Rohstofflieferanten bis zum Transport unserer Produkte. Unser Erfolg hängt auch von der guten Verbindung unseres Wachstums mit dem der Menschen und der Gemeinschaft ab, mit denen wir zusammenarbeiten.
Mazzetti ist jetzt eine B Corp und hat sich damit einer internationalen Bewegung von Unternehmen angeschlossen, die ihre Geschäftsweise überdenken, indem sie sich verpflichten, hohe Standards in Bezug auf soziale, ökologische und transparente Verantwortung einzuhalten.
B Corporations sind gewinnorientierte Unternehmen, die dem gemeinnützigen B LabTM angeschlossen sind, da sie strenge Standards zur Unterstützung des Wohlergehens aller Mitarbeiter, zur Einbindung ihrer lokalen Gemeinschaft und zur Bewältigung ethischer und ökologischer Herausforderungen in ihren Lieferketten erfüllen. B Corps-Unternehmen haben die Anforderung, diese Probleme im Kern ihrer Organisation anzugehen, um alle Mitarbeiter in den Prozess einzubeziehen und gleichzeitig Transparenz und Rechenschaftspflicht sicherzustellen.
Unsere Mitarbeiter uns unser handwerk
Die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter ist für uns von entscheidender Bedeutung. Wir schätzen die Menschen, die mit uns arbeiten, um ihr Potenzial zu entwickeln. Wir fördern einen ständigen und proaktiven Dialog, der darauf abzielt, die Bedürfnisse aller zu erfassen und einen Ort zu schaffen, an dem die Menschen im Mittelpunkt des Unternehmens stehen, ein Schlüsselelement zur Bewahrung und Weitergabe unserer Familientradition. Das Wissen und die Expertise unserer Mitarbeiter wurden über Generationen hinweg weitergegeben. Wir verpflichten uns, unser Wissen zu schützen und es für zukünftige Generationen zu bewahren. Bis heute ist jede Flasche Mazzetti l'Originale eine Geschichte der Geduld, Übung, Sorgfalt und Handwerkskunst, die wir hineingesteckt haben – von der Traube über das Fass bis ins Herz Ihrer Küche.
Unsere lokale Gemeinschaft
Wir fördern die Aufwertung der Region, der Tradition und der Werte, die mit Essig verbunden sind. Wir fördern die Aufwertung der Region, in der wir tätig sind, indem wir die Tradition und die Werte, die mit Essig verbunden sind, mit den Menschen, Kulturen und Gemeinschaften teilen, die mit Mazzetti in Kontakt kommen.
Wir tun dies durch Bildungs-, Beteiligungs- und Zuhörinitiativen, wobei wir uns auf gegenwärtige und zukünftige Generationen konzentrieren. Wir engagieren uns für die Unterstützung unserer lokalen Gemeinschaft, indem wir mit lokalen Verbänden zusammenarbeiten und Projekte für ehrenamtliches Engagement entwickeln, denn kein individueller Nutzen kann sich vom gemeinschaftlichen Nutzen unterscheiden.
Wir öffnen unser Zuhause in der Casa Mazzetti und laden die lokale Gemeinschaft ein, etwas über unser Handwerk und die Geschichte unseres Unternehmens und unserer Produkte zu erfahren, die in unserem Gebiet von Einheimischen hergestellt werden. Wir arbeiten auch mit lokalen Schulen und Universitäten zusammen, um Schülern die Welt des Essigs zu zeigen und die nächste Generation für unser Handwerk zu begeistern.
Unsere Umwelt
Die italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia sind die einzigen Orte auf der Welt, an denen Balasamico-Essig aus Modena g.g.A. hergestellt werden kann, und daher ist dies ein besonderer Ort für uns.
Wir setzen uns stark dafür ein, ein Ökosystem zu schaffen, das auf dem Teilen von Nachhaltigkeitswerten und -zielen basiert. Wir unterstützen tugendhafte Initiativen, die innovative, umweltschonende Produktionsmodelle fördern können, um einen positiven Beitrag zur Reduzierung sozialer und ökologischer Auswirkungen entlang unserer gesamten Lieferkette zu leisten. Unser Engagement zielt darauf ab, eine fortschreitende Entwicklung unseres Geschäfts- und Betriebsmodells hin zu einer Wirtschaft mit null Emissionen klimaverändernder Gase umzusetzen, im Einklang mit den europäischen Zielen der Klimaneutralität und den nationalen Zielen des ökologischen Übergangs. Wir haben uns offiziell verpflichtet, das Ziel der Klimaneutralität in unsere Charta aufzunehmen.
Auf die nächsten 80 Jahre und darauf, unsere Familientraditionen zu teilen – unser Handwerk für zukünftige Generationen und für Tische auf der ganzen Welt zu bewahren.
