Mild im Geschmack und die ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure verleiht ihm ein leichtes, frisches Aroma.

Essigkomposition aus Roséweinessig und Traubenmost. Die helle Edelwürze wird aus Roséweinessig und einreduziertem Traubenmost hergestellt und enthält 5,5 Prozent Säure. Er verleiht Fisch oder hellen Soßen den typisch fruchtigen italienischen Essig-Geschmack, ohne zu verfärben.