Frisch gehobeltem Parmesan oder Peccorino Käse, auf kalten Vorspeisen wie gebratenen Champignons oder Möhren, als Topping für Desserts z.B. Erdbeeren oder Vanilleeis.
Entstand aus einer langen Gärung von ausgewähltem Traubenmost-Sorten und in verschiedenen Holzfässern gereift, ist dieser Aceto Balsamico di Modena sehr reichhaltig und intensiv im Geschmack und hat ein komplexes Aroma. Nur wenige Tropfen dieses sämigen Aceto Balsamico di Modena, machen aus jedem Rezept ein Gourmet-Meisterwerk.
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