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Mazzetti Bio Condimento Bianco

Beschreibung

250ml

Mazzetti Bio Condimento Bianco ist ein leichter und fruchtiger Essig, der aus den besten Trauben hergestellt wird.

Perfekt für Salate, Fischgerichte oder zum schnellen Einlegen, bietet dieser Essig eine subtile Süße und Frische.

Zertifizierungen

Biologisch

Zutaten & Nährwerte

Weißweinessig* 64%, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat*

* Biologisch. Enthält Sulfite.

Bio Condimento Bianco - Mazzetti l'Originale

Bio Condimento Bianco - Mazzetti l'Originale - plain

Product Info Tasting Notes

Verkostungsnotizen

Etikett Organisch

Würze

Süße

Viskosität

Note von Holzfassreifung

Noten von gekochten Früchten

Die Mischung

Essigkomposition aus Weißweinessig und Traubenmost aus ökologischem Landbau. Die helle Edelwürze wird aus BIO-Weißweinessig und einreduziertem BIO-Traubenmost hergestellt und enthält 5,5 Prozent Säure. Er verleiht Fisch oder hellen Soßen den typisch fruchtigen italienischen Essig-Geschmack, ohne zu verfärben.

Das Profil

Mild und fruchtig, eingebundene Säure und ausgewogene Süße. Mit längerer Lagerdauer dunkelt der helle Essig deutlich nach, weil er nicht mehr - wie andere Essige - vor dem Abfüllen erhitzt wird. Er bekommt eine bräunliche Cognacfarbe

Die Paarung

Kopfsalate, Nudel- und Fischgerichte.

Mit Geduld und Sorgfalt pflegen unsere lokalen Lieferanten ihren Familienweinberg. Alle Rebstöcke werden unter strenger Einhaltung der Vorschriften angebaut, so dass wir Mazzetti die authentischsten zertifizierten Trauben liefern können.

Francesco, Sourcing specialist