Ein Salat mit Charakter: Der Insalata di Salsiccia kombiniert gegrillte, würzige Salsiccia mit frischem Rucola, cremigem Büffelmozzarella und den intensiven Aromen von Kapern. Mit einem Schuss Mazzetti Insalata Italiana wird das Ganze abgerundet und erhält die perfekte Balance zwischen Würze und Frische. Dieser Salat ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch und das perfekte Gericht für alle, die es herzhaft und raffiniert mögen.
300g gegrillte Salsiccia
150g frischer Rucola
200g Büffelmozzarella
2 EL Kapern
Zutaten fürs Dressing:
2 EL Olivenöl
Pfeffer nach Geschmack
4 EL Mazzetti Insalata Italiana
Vorbereitung der Zutaten:Die Salsiccia in einer Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und durchgegart grillen. Anschließend abkühlen lassen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Den Rucola waschen, trocken schleudern und bereitstellen. Die Büffelmozzarella in grobe Stücke zupfen. Die Kapern abtropfen lassen.
Salat zusammenstellen:In einer großen Schüssel den Rucola, die gegrillten Salsiccia-Scheiben, Büffelmozzarella und Kapern vorsichtig miteinander vermengen.
Dressing zubereiten:Für das Dressing Mazzetti Insalata Italiana mit Olivenöl mischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Das Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten geben und alles behutsam vermengen, sodass die Aromen sich gut verbinden.
Anrichten:Den Salat auf einer Servierplatte oder in einer großen Schüssel anrichten. Nach Wunsch mit zusätzlichen Kapern oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.
Servieren:Der Insalata di Salsiccia kann sofort serviert werden. Für eine intensivere Geschmacksentfaltung kann der Salat auch für 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Tipp:Dieser Salat passt perfekt zu einem Glas kräftigem Rotwein und ist ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner mit Freunden. Herzhaft, raffiniert und voller italienischer Lebensfreude!
