Der Caesar-Salat ist ein echter Evergreen der Salatwelt – und mit Mazzetti Insalata Italiana bekommt er eine italienische Note! Knackige Römersalatherzen, saftige Hühnchenstreifen, Kapern, knusprige Croutons und gehobelter Parmesan treffen auf ein cremiges Caesar-Dressing, das mit unserer Salatwürze ein ganz neues Level erreicht. Ob als sättigende Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat begeistert jeden Liebhaber der italienischen Küche.
2 Köpfe Romanasalat
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
100g Parmesan gehobelt
100g Croutons
2 EL Kapern
Zutaten fürs Dressing:
2 Sardellenfilets
2 Eigelb
2 EL Dijon Senf
Pfeffer
4 EL Mazzetti Insalata Italiana
Vorbereitung der Zutaten:Romanasalat waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Hähnchen in Olivenöl goldbraun grillen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Croutons bereitstellen. Parmesan in Späne hobeln. Kapern abtropfen lassen.
Dressing zubereiten:Sardellen fein hacken, mit Eigelb, Dijon-Senf und Pfeffer verrühren. Mazzetti Insalata Italiana nach und nach einrühren, bis das Dressing cremig ist. Abschmecken und ggf. mit Salz oder Zitronensaft verfeinern.
Salat zusammenstellen:In einer großen Schüssel den Romanasalat, die gegrillten Hähnchenstreifen, Kapern und Croutons vorsichtig miteinander vermengen. Den gehobelten Parmesan großzügig darüber streuen.
Anrichten:Den Salat auf einer Servierplatte oder in einer großen Schüssel anrichten. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat geben und alles behutsam vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
Servieren:Der Insalata Cesare con Pollo kann sofort serviert werden. Für eine intensivere Geschmacksentfaltung kann der Salat auch für 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Tipp:Servieren Sie den Caesar-Salat mit frischem Ciabatta oder Focaccia, um das italienische Flair perfekt abzurunden. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – dieser Salat ist ein echter Klassiker mit einer besonderen Note!
