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Pasta mit Blitz-Tomatensauce

Pasta mit Blitz-Tomatensauce

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Zutatenliste

Für 2 Portionen

300 g Penne

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl

50 ml Weißwein

300 g passierte Tomaten

1 EL brauner Zucker

1 TL Oregano, getrocknet

1 EL Mazzetti Tino Tipico

Salz und Pfeffer

4 Stiele Basilikum

4 Stiele Basilikum

50 g Parmesan

Zubereitung

1) Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

2) In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und passierte Tomaten dazugeben. Zucker und Oregano hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stabmixer pürieren.

3) Für die Garnitur Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Parmesan reiben. Nudeln in der Sauce schwenken und mit Basilikum und Parmesan toppen.

Utensilien: Herd, Töpfe, Brett, Messer, Stabmixer, Sieb, Käsereibe

Tipp: Penne ca. 1 Minute kürzer als auf der Packung steht kochen, da sie in der Sauce noch nachziehen.

Zubereitungszeit: ca. 15Minuten

Zutatenliste

Für 2 Portionen

300 g Penne

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl

50 ml Weißwein

300 g passierte Tomaten

1 EL brauner Zucker

1 TL Oregano, getrocknet

1 EL Mazzetti Tino Tipico

Salz und Pfeffer

4 Stiele Basilikum

4 Stiele Basilikum

50 g Parmesan

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Zubereitung

1) Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

2) In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und passierte Tomaten dazugeben. Zucker und Oregano hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stabmixer pürieren.

3) Für die Garnitur Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Parmesan reiben. Nudeln in der Sauce schwenken und mit Basilikum und Parmesan toppen.

Utensilien: Herd, Töpfe, Brett, Messer, Stabmixer, Sieb, Käsereibe

Tipp: Penne ca. 1 Minute kürzer als auf der Packung steht kochen, da sie in der Sauce noch nachziehen.

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1.

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

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2.

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und passierte Tomaten dazugeben. Zucker und Oregano hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Stabmixer pürieren.

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3.

Für die Garnitur Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Parmesan reiben. Nudeln in der Sauce schwenken und mit Basilikum und Parmesan toppen.

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