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Spaghetti mit Thunfisch und Sardellen (Tonno e acciughe) |
ZutatenlisteFür 2 Portionen 200 g Spaghetti Salz 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 4 Sardellenfilets 1 Dose Thunfisch, in Öl (à 185 g) 50 ml Olivenöl 400 g Tomaten, gehackt (Dose) 20 ml Mazzetti Tipico Pfeffer 4 Stiele Petersilie |
Zubereitung
1 Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten und abgießen. |
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Produktempfehlung: Mazzetti Tipico
Für 2 Portionen
200 g Spaghetti
Salz
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
4 Sardellenfilets
1 Dose Thunfisch, in Öl (à 185 g)
50 ml Olivenöl
400 g Tomaten, gehackt (Dose)
20 ml Mazzetti Tipico
Pfeffer
4 Stiele Petersilie
1 Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten und abgießen.
2 Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Knoblauch in Scheiben schneiden und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Sardellenfilets grob hacken. Thunfisch abtropfen lassen.
3 Öl in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und so lange mitbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
4 Sardellen, Tomaten und Mazzetti Tipico zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln zugeben und gut durchschwenken.
5 Die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Vor dem Servieren die Petersilie unterheben.
Tipp:
Wird Thunfisch im eigenen Saft verwendet, sollte dieser gut ausgedrückt werden. So wird das Spritzen beim Anbraten reduziert.
Utensilien:
Herd, Topf, Sieb, Messer, Brett, Pfanne
