Aceto Balsamico di Modena Tradizionale D.O.P.

Der traditionelle Balsamico-Essig von Modena, wird seit dem Jahr 2000 von der Europäischen Union D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung) geschützt. Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena in kleinen Holzfässern und für einen Zeitraum von 12 bis 25 Jahren gelagert.

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