Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Der Balsamico-Essig von Modena, Mazzetti L'Originale, wird nach den Regeln der strengen P.G.I. (Protected Geographic Indication) Disziplin der E.C. hergestellt, die die Produkte seit Juni 2009 schützt. Heute ist das Originalprodukt das Einzige, das Aceto Balsamico die Modena genannt werden darf und an dem E.C. IGP-Logo auf den Flaschen zu erkennen ist.

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